【養生食咩好】秋冬家常湯：西洋菜同番茄薯仔
天氣轉涼，今個星期煲咩湯？上星期講咗雪梨同粟米湯，今次換兩款屋企好常見嘅：
西洋菜豬腱湯（3–4 人）
西洋菜 1 斤、豬腱 300g、蜜棗 2 粒、陳皮 1 小塊、水約 2.5 公升。
西洋菜要逐棵浸洗乾淨；豬腱飛水；水滾後落晒材料，細火煲約 2 小時，少許鹽調味。
素食版：番茄薯仔紅蘿蔔湯
番茄 3 個、薯仔 2 個、紅蘿蔔 1 條、洋蔥半個、水約 2 公升；切件後細火煲約 1 小時。
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內容只供一般參考，如有長期病患或特別飲食需要，請先諮詢醫生或註冊營養師。
上星期嘅秋天湯水：雪梨同粟米湯